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Channel: Kommentare zu: Tortilla Española
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Von: Cosmopolit

…hmmm- und ich habe jetzt Lust, hier in D chinesisch essen zu gehen…

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Von: Karlos111

Was soll das?

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Von: kakoe

Sicher lecker, aber mit einer echt spanischen Tortilla hat das nix zu tun. Da kommt, wie schon andere zu Recht anmerkten, NIE Milch rein und sie wird NIE im Ofen zubereitet. Vor allem aber, und das ist...

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Von: cs1111

Liebe(r?) Kakoe, genau, da kommen wir der Sache schon näher. Eier mit Salz in einer grossen Schüssel aufschlagen, und die angebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, gerne auch mal mit ner Paprika, in die Eier,...

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Von: Frank

Ja, aber nur bei Vollmond, gerührt von den Händen einer andalusischen Jungfrau, sonst wirds keine ECHTE Tortilla! Hab ich in meinen 20 Jahren in Spanien noch nie anders erlebt! Wie sich manche hier...

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Von: M.Schipper

@Frank Vielen Dank, das Gleiche wollte ich auch schreiben. Schon allein der Kommentar von Mops (voherige Seite) bringt Runzeln auf die Stirn. Auch in vielen anderen Ländern werden dort fremde/...

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Von: mikey

was für ein dummes gezeter.. wenn es kein veg-gedöns zum rumheulen gibt dann fällt einem schon etwas anderes ein. auch hier gilt (leider): kommentare generell abschalten oder dummfug gar nicht erst...

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Von: Hagmar

RESTEESSEN? Kann mir jemand erklären, wovon diese Zutaten “Reste” sein sollen? Bei gekochten Kartoffeln könnte ich mir den Begriff noch erklären, aber so… Funktioniert sicher auch mit übriggebliebenen...

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Von: oet

Prima Sache! Ich fülle den Inhalt der Bratpfanne in inwändig glasiertes Tongeschirr. Und dannm ab in den Ofen. Die Tonschälchen auf Holz darbieten.

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Von: chef

Danke cs1111 für die gute Anleitung. Die Tortilla sollte doch auch landestypisch gekocht werden und nicht zu einem Gratin mutieren. Irgendwann entwickelt sich doch ein gewisser Anspruch.

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Von: Crissi 83

Also ich kenne beide sorten, und zwar sus dem selben Gebiet in spanien! (CostaDaurada, Cambrils/Salou

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